Zur Abwechslung habe ich mal wieder etwas für meine Große gemacht.
Sie liebt Trockenfrüchte – Datteln, Rosinen, Äpfel… das ganze Sortiment – und vor allem liebt sie Fruchtschnitten.
Da habe ich mir gedacht, das kann ich auch selbst….

Du benötigst:

80 g Nüsse

20 g Haferflocken

100 g Trockenfrüchte (Datteln, Rosinen, Aprikose, Mango, Apfel, Kokos,…)

20 – 30 ml Wasser (abhängig von der Wahl deiner Trockenfrüchte)

3 -4 viereckige Oblaten

Nüsse und Haferflocken in den Mixtopf geben 10 Sek. / Stufe 10 verkleinern

Trockenfrüchte in den Thermomix geben und  10 Sek. / Stufe 5 verkleinern

Anschließend Wasser hinzugeben bis es eine klebrige Masse wird. Wenn die Masse hauptsächlich aus Datteln besteht benötigt ihr vermutlich kein Wasser mehr, dann sind die Schnitten aber sehr süß.

Die Masse auf eine Oblate streichen , die 2. Oblate oben drauf und mit einem Brettchen fest drücken. Ich habe die Oblaten in 32 gleich große Stücke geschnitten.

Bei dieser Menge an Nüssen und Früchten benötige ich nochmals eine Oblate, die ich in der Mitte teile und mit der Masse bestreiche.

Im Backofen bei 50°C Ober-/ Unterhitze 1-2 Stunden trocknen.
Dies mache ich, um sie haltbarer zu machen. Da die Schnitten bisher nicht länger als 1,5 Wochen gehalten haben – Verschossen in einer Tupperschüssel –  kann ich nicht beurteilen, ob es auch wirklich etwas bewirkt.